Начало | Новые товары | Акция | Специальное | Контакты
Корзина:
в корзине  0 шт.
Товары
Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки Качество и безопасность Серия: Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья инфо 595b.
Описание товара

Редактор: Валерий Позняковский Все авторы Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья" Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам анчщцкачества, безопасности и экспертизе масел, жиров и продуктов их переработки Представлена следующая информация по рассматриваемой группе пищевых продуктов: классификация, термины и определения, ассортимент и товароведная характеристика, технология производства, экспертаяэожиза качества и безопасности (органолептические, физико-химические, микробиологические показатели, дефекты и пороки, идентификация), упаковка, маркировка и хранение Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям и специальностям указанного пищевого профиля Имеет практическую значимость для работников пищевой и перерабатывающей промышленности, специалистов экспертных (инспекционных, оценочных) организаций, органов по сертификации, испытательбмюечных лабораторий, аудиторских и сюрвейерских фирм, занимающихся вопросами качества и безопасности продуктов питания Авторы (показать всех авторов) Елена Корнена Светлана Калманович Евгения Мартовщук.

Цена 131 руб.



Категории:
 Transformers
 Человек-Паук
 Роботы
 Куклы
 Игровой набор
 Мягкая игрушка
 Автомобили
 Игрушки Драконы
 Dungeons & Dragons Герои
 Музыкальные погремушки
 Книжка-игрушка
 Конструкторы
 Неваляшки
 Авторские игрушки
 Игрушки на магнитах
 Мячи
 Обучающие сказки
 Значоки
 Браслеты
 Подвески
 Серьги
 Копилка