Редактор: Т Кирсанова Кодекс Алиментариус - свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты Предлагаемое издание предваряет публикацию стандартов Кодекс Алиментариус на русскоманчяг языке и призвано познакомить читателей с принципами работы по созданию и принятию универсальных международных пищевых стандартов, проводимой Комиссией Кодекс Алиментариус, в рамках программы ФАО и ВОЗ Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинаяэтщтересованным лицам.